Новый год, 30.12.2023 17:07

Индекс оливье: во сколько новогодний салат обойдется в Луганске?

Фото: нейросеть

Где салат оливье приготовить дороже – в Луганске или в Донецке?

«Индекс борща» – забавное название, которые экономисты придумали для такого несмешного дела, как расчет удорожания стоимости «борщевого набора». Мы решили подобным же способом проверить, насколько традиционный салат оливье приготовить в Луганске дешевле (или дороже), чем в столице ДНР, где коллеги-журналисты провели свое собственное предновогоднее «расследование».

Вкусный символ Нового года

Конечно, у каждой хозяйки – свой рецепт оливье. Но для того, чтобы ценовое «состязание» было честным, мы взяли за основу точно такой же состав, как у коллег из Донецка:

картофель – 400 грамм;
морковь – 200 грамм;
лук репчатый – 100 грамм;
яйца – 4 штуки;
маринованные огурцы – 400 грамм;
консервированный зеленый горошек – 380 грамм;

вареная колбаса – 400 грамм;
майонез – 200 грамм.

Картофель в Луганске на 5 рублей дешевле, чем в Донецке – 20,79 рублей за килограмм в торговой сети «Спар». Лук в той же сети дешевле на 4 рубля (26,40 рублей за килограмм), а морковь – почти на 11 рублей (31,19 рублей за килограмм).

Стоимость яиц уже стала предметом для шуток. Впрочем, на деле она оказалась не настолько заоблачной, как в мемах: самые дорогие яйца, которые удалось найти, стоили 128,80 рублей за десяток (в гипермаркете «Манго»), а самые дешевые – 92,40 рублей (в торговой сети «Матрешка»). Правда, в «Матрешке» в стоимость не была включена цена контейнера – за него нужно было дополнительно заплатить 7,15 рублей.

Супермаркет «Матрёшка», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Опять вернемся к мемам: недостатка в этом продукте нет. Во всяком случае, 28 декабря во всех магазинах, где мы побывали, на полках стояли десятки коробочек с яйцами.

Гипермаркет «Манго», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Остановимся на средней цене – 118,69 рублей за десяток яиц (в гипермаркете «Манго»). И все равно выходит дешевле, чем у коллег из Донецка, где стоимость яиц равна 142,6 рублям за десяток.

Маринованные огурцы – от 99,90 рублей за баночку в 360 грамм (в торговой сети «Спар»). Зеленый горошек – от 53,56 рублей до 116,48 рублей (во всяком случае, именно такой была цена у самого дорогого горошка, который удалось найти 28 декабря во время нашего тестового предновогоднего шоппинга).

Гипермаркет «Манго», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Чуть-чуть подыграем донецким коллегам, и для салата возьмем продукт средней ценовой категории – 71,18 рублей за 380 грамм (в «Матрешке»). В столице ДНР пришлось заплатить 101 рубль за банку маринованных огурцов и 73 рубля – за банку горошка.

Супермаркет «Матрёшка», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Но зато обойдем их на повороте – во время закупки колбасы!

Самая дешевая колбаса, которую удалось найти во время похода по магазинам, стоит 141,89 рублей за 400 грамм (в гипермаркете «Манго»). Колбаса подороже – 201,69 рублей в том же гипермаркете.

Средняя цена этого продукта в Луганске – около 220 рублей.

Гипермаркет «Манго», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Осталось добавить майонез (67,16 рублей за 220 мл в «Спаре») – и луганский праздничный салат готов.

Супермаркет «Спар», 28.12.2023 г. Фото: «Блокнот Луганск»

Общая стоимость продуктов (с округлением):

(Картофель) 8 рублей + (лук) 3 рубля + (морковь) 6 рублей + (яйца) 47 рублей + (огурцы) 100 рублей + (горошек) 71 рублей + (колбаса) 142 рубля + (майонез) 67 рублей = 444 рубля.

Итак, традиционный новогодний салат в Луганске обойдется на 32 рубля дешевле, чем в Донецке. Как говорится, мелочь, а приятно.

Приятного аппетита и мирного Нового года!

Елена Титова

Данный материал не претендует на исключительное исследование всего рынка ЛНР, а является обзорным и актуален на дату его публикации. Также данный материал носит только информационный характер и создан для анализа цен на отдельную группу продуктов.